::21세기 소녀

막연하게 양념 진~한 무생채 같은건 김장때나 먹는거지 암.... 이렇게 생각을 해오다가 수육을 먹으려고 보니 수육에 무생채만큼 잘 어울리는 것도 없겠더라.

그래서 레시피를 찾아보니 의외로 만드는 법이 간단하다+_+

그래서 후다닥 소금에 절여 만들어 먹었다.

우선 무를 적당한 크기로 썰어 굵은 소금을 물에 풀어 절여준다.

대략 30분 정도?

다 절인 무에 고춧가루 2스푼+멸치액젓 1스푼+설탕 반스푼+마늘 다진것 조금을 넣고 무쳐주면,

벌써 완성=_=

너무 간단해.

무를 소금에 절이는 동안

꼬꼬떼에 월계수, 마늘, 대파, 후춧가루 등을 넣고 돼지고기를 폭~ 삶아주면 된다.

팔팔~

야들야들 잘 익은 돼지고기를 두툼하게 썰어서 내고,

무생채도 담아낸다.

여기에 야채와

된장찌개를 곁들이고

쌈장도 준비.

이건 그냥 롯지 배송온 기념으로 만들어본 계란말이.ㅎㅎ

이렇게 한 상 거하게 차려먹었다.

무생채를 그냥 얹어 먹기도 하고,

이렇게 야채에 싸먹기도^^

무생채는 그냥 밑반찬으로 먹어도 괜찮겠더라.

적당히 아삭하고 새콤, 매콤해서 밥에 그냥 얹어 먹어도 좋을듯.

+초간단 무생채 만드는법(소요시간 30분)

1. 무를 채썰어 굵은 소금을 녹인 물에 30분 정도 절여준다.

2. 절인 무를 건져 고춧가루 2스푼+멸치액젓 1스푼+설탕 반스푼+마늘 다진것 조금을 넣고 잘 버무려주면 완성.