최근 생생정보통 방영으로 인해 더 핫해졌다는 행구동 맛집 보릿고개.

원주 치악산 근처 길카페 중간즈음에 위치해 있다.


원래도 유명했으나 방송까지 탄 나머지,

우리가 간시간이 오후 3시였나...점심도 저녁도 아닌 애매한 시간이었음에도 불구하고


자리가 없다!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


결국 한 15분정도 기다린 후에야 들어갈 수 있었다.






기다리는 동안 울 복덩이는 개님도 구경하고♡







실내는 테이블 15개 언저리? 정도로 넓지는 않은 편이다.

아주 대 단위로 올땐 자리잡기가 쉽진 않을 것 같다.







메뉴.


식사는 보리밥정식 한종류만 주문을 받는다.

매우 푸짐하게 나오므로 따로 뭘 시킬 필요는 없어보였다.






한상차림!


1인당 9천원인데 넘나 푸짐한것...

보리밥 정식에 들깨삼계탕도 함께 나온다.





나물류는 무려 6가지.

가운데 있는 강된장도 밥에 비벼 먹으니 매우 맛있었당.






제일 맛있었던 도토리묵 무침.

이건 먹고서 더 주문할뻔...했으나 먹을것들이 넘쳐났던 관계로 자제했다.

따로 주문해서 포장해오고 싶을정도로 맛있었다!






마지막에 나물들과 강된장 된장국을 비벼 먹으면 꿀맛♡



+

영업시간은 오전 11시반~오후 8시 인데, 중간에 브레이크타임이 있으니 미리 확인해보고 가세요~

저희 먹을때 늦게와서 발길을 돌리는 분들을 두팀이나 봤답니다 ㅠㅠ


지난주에 정선엘 다녀왔는데요
말그대로 가는날이 장날이라고 차가 밀려서 엄청나게 고생했습니다 ㅜㅠ

그래도 장이 서는 날이라서
정선에서 유명한 곤드레나물을 사왔어요~^_^



정선 식당에서 먹었던 곤드레밥은 진밥이었는데 전 보리를 넣었더니 너무 꼬들밥이 되었네요 ㅎㅎ
그래도 맛있어요^^



된장도 자작하게 끓였어요~
고추장은 어울리지 않을것 같아 된장만 넣고 끓였습니다.




양념간장~

+만드는법
간장+ 고춧가루+ 참기름+ 깨+ 마늘다진것+ 부추+ 물




밥에 양념장을 슥슥 비벼서 먹으면 좋아요~



자작한 된장도 비벼 먹으면 좋구요^_^


+곤드레밥 만드는법
1. 곤드레나물을 푹 삶는다(전 삶아서 얼려놓은것을 사용했어요~)
2. 나물에 들기름+ 소금을 넣고 무쳐준다.
3. 밥물을 조금 적게 넣고 2.의 나물을 위에 얹어서 밥을 해주면 완성:)


방금 저녁에 먹은 따끈따끈한 음식입니다^_^






각종 나물들과



불고기,



쑥을 넣어 향기가 좋았던 강된장,

이렇게가 주된 메뉴였어요^_^



잡곡밥만 먹다가 오랜만에 하얀 쌀밥을 지어봤어요.
흰쌀밥은 잡곡밥에 비해서 씹을수록 달짝지근한 맛이 나는듯해요.
건강 생각안하면 흰쌀밥을 먹고싶네요.ㅎㅎ



나물때문인지 향기로운 저녁이었어요.
(배부릅니다^_^;;)

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야채를 많이 먹을 수 있는 식단, 쌈밥.
그냥 야채에 쌈장에 먹는것보단 강된장을 끓여서 먹으면 맛있다.




이렇게 걸쭉하게 끓이면 쌈에 넣어먹기 좋다.



함께 먹은 드릅.
초장에 찍어먹으면 봄내음이 나서 향기롭다.



요새 먹는 잡곡밥.
잡곡에 보리와 쌀 섞은것:)



요렇게 싸먹었어요:D


+강된장 만드는법(약 25분)
1. 뚝배기에 물 3컵을 넣고 다시마와 멸치를 넣고 끓여 육수를 낸다.
2. 다시마와 멸치를 건지고 된장2.5+ 고추장1을 넣어 풀어준다.
3. 야채(애호박, 양파, 당근, 감자, 버섯, 대파 등)를 넣고 자작하게 끓여주면 완성:)


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