::21세기 소녀

삽겹살 먹을 때 절대 빠질 수 없는 파절이 만들기.

우선 대파를 한 줌 깨끗이 씻어놓은 후,

파채칼로 썰어서 찬 물에 담가 놓아 매운기를 없애 준다.

그 동안 초간단 양념장 만들기.

고춧가루2 + 식초2 + 설탕1 + 참기름 약간 + 깨소금을 넣고 섞어준다.

파채를 건져낸 후 위에 양념장을 얹고,

슥슥 비벼주면 완성.

먹음직 스러운 파절이.

육수를 내어 진~한 김치찌개로 끓여내고,

삼겹살 500그램,

양송이 버섯, 양파, 마늘,

깻잎, 쌈무를 준비해

한 상 차려 구워 먹는다.

엄마가 안쓴다고 (나한테) 버리신 핫플레이트가 있어서 바로바로 구워 먹을 수가 있어서 더 맛있었다.

(단 기름이 엄청 튄다는게 함정...ㅠㅠ)

진한 국물의 김치찌개.

슥슥~ 열심히 고기 굽는 신랑.

신랑은 내가 구운 고기는 맛이 없다면서 어딜가나 늘 본인이 굽는다.

난 편하고 좋다=_= ㅎㅎㅎ

상추, 쌈무, 고기, 쌈장, 파절이를 얹어 한입.

이렇게 집에서 먹으면 조금 번거롭긴 해도 밖에서 연기 자욱한 식당에서 먹는것보다는 훨씬 쾌적하고 좋다.

식당엔 담배를 피워대는 사람들도 많고 해서...ㅠㅠ

신랑이나 나나 담배연기에 질색하는 사람들이라.ㅎㅎ

+파절이 만드는법(소요시간 10분)

1. 대파를 깨끗하게 씻고 채칼로 썰어 물에 담가 놓는다.

2. 매운기가 어느정도 가신 파채에 양념장(고춧가루2+식초2+설탕1+참기름약간+깨)을 넣어 무쳐주면 완성.