날고 기는 평양냉면 맛집들이 많다.

예전에 포스팅도 했었던 을밀대를 비롯해 포스팅엔 없으나 꽤나 자주 갔었던 우래옥, 가보지는 않았지만 말로는 익히 들어왔던 을지면옥도 있고.

 

경기권에는 뭐 없나 찾아보다가 가까운데서 발견한 평양냉면 맛집 능라 포스팅.

 

 

 

 

서판교 먹거리촌 초입에 위치해있다.

새로 조성된 단독주택촌에 있어서 그런지 건물도 노출콘크리트로 멋있게 지어놨다.

 

 

 

 

생긴지 몇년 되지 않았다고 들었건만 벌써 맛집으로 유명세를 떨치고 있었다.

점심시간에 사람이 바글바글.

평양냉면같이 육수맛 노하우가 중요한 음식에서 이렇게 빠르게 자리를 잡다니 놀라울따름.

 

 

 

 

우린 2층으로 올라옴.

 

 

 

 

역시나 많은 사람들이 식사중.

 

 

 

 

메뉴가 작아서 잘 안보이시려나...=_=

주 메뉴는 평양냉면이지만 온면, 온반, 만두, 어복쟁반, 수육, 불고기 등등 꽤나 많은 메뉴를 판매하고 있었다.

하나하나 다 먹어보지 못해서 아쉬울따름.

 

 

 

 

기본세팅 무채와 김치.

저번에 왔을땐 둘다 충분히 익어 있지 않아서 맛이 좀 그랬는데 이번엔 괜찮은 맛이었음.

그땐 손님이 너무 많이 와서 급하게 만들어 내놓았던건지..ㅎㅎ

 

 

 

 

 

우린 평양냉면과,

 

 

 

 

 

평양온반을 각각 시켜먹었다.

 

냉면 육수는 처음 먹었을때는 을밀대것보다 좀 더 심심한것이 내 취향이 아니다 싶었는데

이번에 먹어보니 감칠맛이 확 나더라는.

지난번엔 입덧 영향이 컸었는지 아무튼 더 맛있게 느껴졌다.

양도 적당히 많은편!

 

평양온반은 처음 먹어본 음식인데 이날이 좀 쌀쌀했던 탓인지 후루룩 잘 들어가더라.

숙주나물과 고기육수가 잘 어울렸다.

 

둘다 깨끗하게 국물 한방울까지 싹싹 비워냈다.ㅎㅎ

 

 

+주차는 가게 바로 앞에 큰 주차장이 있어서 거기다 대시면 됩니당.

 

 

 

지난 주말 치악산 등산을 다녀왔습니다.
오랜만의 산행이라 지금도 온몸이 뻐근해요 흑. 체력도 많이 떨어져서 올라가는데 고생좀 했답니다.ㅎㅎ

어찌되었든 4-5시간에 걸쳐서 무사히 등,하산을 한 후 늦은 점심을 먹으러 한 음식점에 들렀어요.


들꽃이야기라는 곳입니다.
음식점이 고즈넉한 시골집의 모습을 하고 있네요:)




빗살을 이용한 대문이 인상적이었어요.
활짝 열린 문이 마치 손님들을 반겨주는 인상:)



개울의 징검다리 같은 곳을 지나 안으로 들어가니,



정겨운 집한채가 서있습니다.
옛날 학교를 축소시켜 놓은것 같기도 하고, 황토벽을 보니 옛날 우리네 집같기도 하면서 문쪽을 보면 일본식 건물도 같은것이 오묘한 느낌이 나더군요.



안으로 들어가서 자리를 잡고 앉으니 통유리창으로 바깥의 풍경이 안으로 들어오네요.



소품들 역시 옛것들을 모아놓아 구수한 느낌이 들었어요.



내부를 보면 인사동에 와있는 느낌:)

식사 메뉴는 비빔밥, 콩나물국밥, 수제비로 단촐했습니다.(안주 메뉴는 또 따로 있었어요~)
저흰 비빔밥으로 통일:)



야채가 가득 얹어진 비빔밥입니다.
전 보통 비빔밥을 먹다보면 아랫쪽에 나물들과 비벼지지 않은 흰밥이 남아서 아깝기도 하고 그랬는데
여긴 적당량의 밥에 나물이 가득히 나와서 쌀 한톨도 안남기고 싹싹 잘 비벼 먹을수 있어서 좋았어요.



비빔밥과 잘 어울렸던 오이냉국.



정갈한 반찬들.

운동후에 먹은 음식이라 그런지 더 맛있었네요.
치악산 가시면 한번 들러보세요~
(외관이) 그저 그런 음식점에서 먹는것보다 1.5배쯤은 더 맛있었습니다^_^


늦잠자고 일어나서 점심먹고 나가서 선거하려고 후다닥 만들어 먹었어요~


김치비빔국수입니다:)



면종류는 휴일 점심에 간단히 먹기에 참 좋은것 같아요~



+만드는법(약15분)
1. 국수는 끓는 물에 삶고, 계란도 익혀준다.
2. 국수를 건져 찬물에 행궈내고 양념을 한 김치(고추장+ 식초+ 간장+ 맛술+ 김치국물+ 참기름+ 깨+ 김)와 함께 비벼서 그릇에 담아낸다.
3. 위에 계란을 반으로 잘라 올려주고 도 뿌리고..도 뿌려주면 완성:)


스팸무수비를 처음 먹은건 하와이에 갔을때.
하와이 abc스토어에서 따뜻하게 데워져있는걸 보고 한번 먹어보고 싶어서 샀다가...윽..너무 맛이 없어서 밥은 거의 안먹고 버렸었다. 스팸맛이야 뭐 거기서 거기지만 밥에 간이 전혀 안되어 있어서 밍밍해서 먹을수가 없더라는.

생각해보니 밥에 간만 잘 하면 맛있을것 같아서 자전거 타러 나가기 전에 간식 겸 몇개 만들어봤다.


무수비 삼총사:D



팔던것보다 스팸은 두껍게 밥양은 적게ㅎㅎ



이건 내가 먹은거라 밥양이 더 적다-_-


김밥보다 훨씬 간단해서 좋아요:)


+만드는법(약 10분)
1. 스팸을 등분해서 팬에 구워준다.
2. 스팸통에 랩을 깔아서 간이된 밥(밥에 소금 솔솔+ 참기름)을 넣어 꾹꾹 눌러담는다. 밥양은  스팸 넣을자리만 남기고 원하는 만큼:)
3. 위에 스팸을 얹어서 다시 한번 눌러주고 랩을 살살 들어서 빼준다.
4. 을 잘라서 한바퀴돌려 말아주면 완성:)
5. 완성해서 랩에 감싸주면 먹을때 편해요^^


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어린이날! 뭘먹을까 하다가..
집 냉장고 다 비우기전까진 이마트 근처엔 얼씬도 말라는 엄마 말씀이 생각나서(힝 ㅜㅠ)
냉동실을 뒤지니 2주전쯤 사서 얼려둔 닭한마리가 있었다.
마침 엄마가 준 감자도 있어서 닭볶음탕으로 메뉴 결정:D




+만드는법(약 30분)
1. 손질(저는 이미 손질된걸 써서 필요없는 과정이었어요:))
2. 볶음팬에 물 세컵정도를 넣고 끓이다가 닭투하.
3. 대충 끓으면 떠오른 기름띠를 제거하고 감자와 야채(양파+ 마른고추+ 대파+ 당근)를 넣고 푹 끓이다가
4. 양념장(고추장3+ 된장1/2+ 진간장1+ 설탕2+ 후추+ 참기름약간+ 맛술1)을 넣고 적당히 졸여주면 완성
5. 당면 좋아하심 물에 살짝 불려두었다가 마지막에 넣어서 섞어드셔도 좋아요.


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주말에 늦잠자다가 일어나서 후다닥 준비한 점심.



토마토 참깨소스 샐러드.



장아찌, 오이무침, 멸치볶음, 마늘장아찌



두부부침.



돼지고기 김치찌개.

요즘들어 집밥이 맛있다:)

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한식상차림.
메뉴는 냉장고에 있는 반찬들+ 우렁된장국+ 떡갈비.

떡갈비는 코스트코에서 파는 임꺽정 떡갈비인데 굉장히 맛있다.
냉동실에 두었다가 하나씩 꺼내 해동시켜서 후라이팬에 구워먹으면 좋다는.



우렁 된장국.

+만드는법(약20분)
1. 물에 다시마말린것+마른멸치 를 넣고 끓여준다.
2. 1에 된장1.5+ 고추장0.5 를 넣고 풀어준다.
3. 애호박, 양파, 청양고추, 파, 마늘 등 야채 두부, 우렁을 넣고 끓여주다가
4. 멸치액젓으로 간을 봐주면 완성:)



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